2,6-Di-terz-butil-4-metilfenolo

Il nome alternativo per 2,6-Di-tert-butil-4-metilfenolo è BHT. La sua formula molecolare è C₁₅H₂₄O. Dalla struttura molecolare, il 2,6-Di-tert-butil-4-metilfenolo appartiene a una tipica struttura fenolica impedita. I gruppi fenolici idrossilici su entrambi i lati sono protetti da gruppi tert-butile. Questa struttura speciale rende i gruppi idrossilici altamente stabili nell'attività, che possono catturare efficacemente i radicali liberi dell'ossidazione nel sistema e terminare la reazione a catena dell'ossidazione, senza subire facilmente il fallimento dell'autoossidazione. È uno dei principali antiossidanti più utilizzati e versatili nell’attuale settore. A temperatura ambiente, il 2,6-Di-terz-butil-4-metilfenolo appare come una polvere cristallina bianca. Il grado di elevata purezza ha un colore bianco puro, cristalli uniformi, buona porosità della polvere ed eccellente disperdibilità. Non ha quasi odore, solo residuo un leggerissimo odore fenolico. Il BHT è un tipico antiossidante solubile in olio. Le sue caratteristiche di solubilità sono compatibili con la maggior parte degli oli e dei sistemi organici. È completamente insolubile in sistemi acquosi come acqua, glicerolo e glicole propilenico; è facilmente solubile in solventi organici come etanolo, acetone ed etere.

Il BHT può catturare rapidamente i radicali liberi ossidativi all'interno del sistema, interrompere la reazione a catena ossidativa e prevenire problemi come l'irrancidimento dell'olio, la perdita di principi attivi, l'invecchiamento e il deterioramento dei materiali dalla fonte. A differenza dei normali antiossidanti, può rendere l'attività antiossidante più stabile e il periodo di azione più lungo, ritardando efficacemente il tasso di deterioramento, scolorimento e generazione di odori del prodotto e prolungando significativamente la durata di conservazione e la durata di servizio di vari prodotti finali.

BHT ha un'eccellente stabilità termica e può resistere alla maggior parte delle condizioni di lavorazione industriale ad alta-temperatura. Non produce sostanze nocive durante processi quali l'estrusione di gomma e plastica, la miscelazione di oli e la produzione di emulsioni ad alta-temperatura. Può prevenire l'ingiallimento, la fragilità e il degrado delle prestazioni del materiale durante la produzione ad alta-temperatura e garantisce inoltre la stabilità del prodotto finito in ambienti ad alta-temperatura-a lungo termine e con esposizione alla luce, risolvendo molti problemi comuni come il fallimento degli additivi ad alte temperature e la scarsa compatibilità.

La formula del prodotto ha una gamma estremamente ampia di inclusività e può essere stabilmente combinata con la stragrande maggioranza dei sistemi oleosi, dei materiali polimerici e dei sistemi additivi. Può anche essere utilizzato insieme a BHA, estere propilico dell'acido gallico, stabilizzanti alla luce, antiossidanti ausiliari, ecc., per formare un sistema antiossidante composito, ottenendo un effetto protettivo di 1+1 > 2 e soddisfacendo i requisiti di ricerca e produzione di varie formulazioni complesse.

Il BHT, in quanto antiossidante di grado alimentare-universalmente conforme, è ampiamente utilizzato in prodotti quali oli commestibili per animali e piante, noci e frutta secca e prodotti da forno. Può prolungare significativamente la durata di conservazione degli alimenti.

Nei campi della cura personale e dei cosmetici, il BHT è comunemente utilizzato negli oli essenziali, nelle creme per la cura della pelle, nelle lozioni, nei prodotti per il trucco e nelle formule per la cura dei capelli grassi per migliorare la stabilità di conservazione e il periodo di utilizzo dei cosmetici; inoltre non è-irritante ed è adatto a tutti i tipi di formulazioni delicate.

Nel campo industriale, il BHT è l'agente antietà-principale e lo stabilizzatore termico per prodotti in plastica, gomma e resina ed è adatto per vari materiali ad alto-molecolare come polietilene, gomma naturale e gomma sintetica.