Lattoferrina 97%

 

La fonte di lattoferrina determina direttamente la purezza e l'attività del prodotto. Molte persone credono erroneamente che la lattoferrina provenga solo dal latte umano. Infatti, è ampiamente presente nelle secrezioni delle cellule epiteliali delle mucose dei mammiferi, come il latte umano, quello vaccino e nelle lacrime. La fonte di estrazione più diffusa e stabile è il latte vaccino. La lattoferrina 97% è una proteina-sensibile al calore. Se la temperatura è troppo alta o il processo non è corretto durante la produzione, la struttura molecolare della lattoferrina verrà danneggiata e le sue funzioni fisiologiche originali andranno perse. l'intero processo produttivo viene effettuato a basse temperature, con la temperatura di tutte le fasi non superiore a 45 gradi. Tale procedura di lavorazione conserva una piccola quantità di proteine ​​del siero di latte naturale oltre al nucleo lattoferrina. Le proteine ​​del siero di latte e la lattoferrina provengono dalla stessa fonte di latte e possono funzionare in armonia. Ciò può aumentare la morbidezza del gusto della lattoferrina ed evitare la secchezza della lattoferrina pura.

La funzione principale più ampiamente riconosciuta della lattoferrina è quella di regolare l’immunità. Può regolare l’attività, la proliferazione e la migrazione delle cellule immunitarie, aiutando il corpo a mantenere l’equilibrio immunitario. Può ridurre l’incidenza delle malattie del tratto respiratorio e digestivo e favorire lo sviluppo del sistema immunitario. Può aumentare la resistenza e ridurre la frequenza di raffreddori e infezioni.
La lattoferrina al 97% può formare un complesso lattoferrina-ferro legandosi agli ioni ferro ed essere assorbito dal corpo umano attraverso l'endocitosi mediata dai recettori-delle cellule della mucosa intestinale, aumentando efficacemente il tasso di assorbimento del ferro.
La lattoferrina ha funzioni protettive dell'intestino e antiossidanti. Può ridurre il numero di batteri nocivi nell’intestino, aumentare il numero di batteri benefici come i lattobacilli, migliorare la funzione di barriera intestinale, inibire la produzione di radicali liberi e ridurre il danno ossidativo alle cellule e ai tessuti.

La lattoferrina è ampiamente utilizzata negli integratori alimentari e può essere trasformata in varie forme come capsule, compresse e polveri. Può anche essere miscelato con altri estratti vegetali per creare integratori immunitari, adatti a neonati, donne incinte e altri gruppi.

La lattoferrina può essere aggiunta agli alimenti per l'infanzia. Grazie alla sua struttura molecolare e alla sua funzione simile alla lattoferrina umana, può essere aggiunta al latte in polvere per latte artificiale, ai cereali nutrizionali a base di riso e ad altri prodotti per simulare la nutrizione del latte materno e promuovere la crescita e lo sviluppo dei neonati.

La lattoferrina può essere applicata nel campo degli alimenti e delle bevande funzionali. Può essere aggiunto al latte modificato, al latte fermentato aromatizzato, alle bevande proteiche, alle barrette energetiche e ad altri prodotti. Può anche essere aggiunto allo yogurt, potenziando la funzione immunitaria dello yogurt senza alterarne il sapore originale o causare sedimentazione o attaccamento alle pareti. La lattoferrina ha una buona solubilità in acqua e può dissolversi rapidamente.

Poiché la lattoferrina viene estratta mediante una tecnologia di estrazione vegetale a bassa-temperatura, mantiene un'elevata attività e può essere aggiunta a maschere facciali, lozioni, essenze e altri prodotti per ottenere sbiancamenti, riparazioni e migliorare la funzione della barriera cutanea.